(Aos puristas de plantão peço q qualquer erro em farsi seja sinalizado. Utilize o email jmarcelo_br@yahoo.com.br. Mto obr.)
sexta-feira, 20 de março de 2009
Sopas “Ash” //
Assim como o iogurte , nos tempos antigos,os persas eram famosos pela variedade de sopas que eram preparadas e suas origens.
A palavra Persa que define cozinheiro em farsi é “ash-paz”; cuja tradução literal seria “fazedor de sopa”. Já cozinha, o local, chama-se “ash-paz-khamê”, que significaria “a casa do cozinheiro”. Isso torna-se um indicativo interessante relacionado também a origem da língua.
A partir da palavra que denomina sopa, mediante a importância para a gastronomia local, outras tantas são geradas... Isto é, a tradição definindo a linguagem.
